Impastare il macinato con un mix di cannella, coriandolo, cumino, cardamomo verde e nero, nigella, chiodi di garofano, curcuma, pepe nero e alloro (una versione del Masala Indiano), salare e fare delle polpette non troppo grandi. Passarle nella farina e cuocerle in padella con olio evo, sfumandole con vino bianco senza alcool. Sentirete come sono gustose! Io le ho accompagnate con della cicoria lessata ed il suo amarognolo ben contrastava le spezie della carne! Buon Appetito!
Un secondo tira l’altro….veloce, veloce e speziato!
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