Serata post Ferragosto in compagnia, tra gli antipasti che ho preparato (quasi tutti a base di pesce) ho inserito anche queste roselline di bresaola igp con ripieno di ricotta, yogurt greco 0, erba cipollina e pinoli tostati. Farcire le fette di bresaola (tagliata fine😃mi raccomando) chiudendo come un lungo rotolo unico, aiutatevi con della carta stagnola, tenere in frigo a rassodare e poi tagliare in piccoli bocconcini. Freschi, leggeri, un finger food ottimo da aperitivo, facilissimo da preparare e disimpegnante, provatelo😗
