Pavlova Tropicale! Un richiamo alle mie origini; con tanto di frutta esotica: mango, papaya, ananas, maracujà, alchechengi, carambola. Un dessert fresco e molto scenografico!
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Questa è una delle torte che più mi ordinano! Davvero un successone anche da queste parti :)) Una torta di tradizione nelle case brasiliane! Molto amata dai piccini e dai… [Continua a Leggere]
Il dolce Camafeu (cameo) di noci, è stato ispirato da un oggetto di decorazione ampiamente utilizzato dai nobili tra il XV e il XIX secolo. La parola cameo deriva dal… [Continua a Leggere]
Adoro la panna cotta! E ho già preparato e mangiato in due versioni: quella con la gelatina e quella senza, in questo caso come addensante si usa l’amido di mais…. [Continua a Leggere]
Nel post precedente vi ho lasciato la ricetta dei Chouquettes, dolci tipici francesi, buonissimi e facilissimi di preparare. Non sono altro che bignè dolci e con quelli potete preparare… [Continua a Leggere]
E’ uno dei dolci più amati in tutto il mondo! Questa famosa torta fatta con un famoso formaggio spalmabile, è perfetto per i giorni estivi! ma noi golosoni questo dolce… [Continua a Leggere]
A volte si pensa che sia necessario aver tanti ingredienti, saper far dolci da Chef, per poter presentare un dessert buono e bello ai nostri ospiti! Ed invece…. con poco… [Continua a Leggere]
Sappiamo che le torte di mele sono sempre un’ottima opzione per una merenda o la colazione, c’è chi la gradisce anche come dessert, io la preferisco per le prime… [Continua a Leggere]
Ed ecco la ricetta del dessert che ho preparato la settimana scorsa per festeggiare San Valentino. Quando sai delle preparazioni di base, come una mousse o una bavarese, non… [Continua a Leggere]
E’ tempo di agrumi si sa e quindi niente di meglio che preparare i dolci con le arance e i limoni del territorio. Una torta che mi piace moltissimo è… [Continua a Leggere]