Buongiorno a tutti 😃.
Oggi vi mostro i miei spaghetti ai funghi e trota salmonata.
È un piatto molto saporito grazie ai funghi e anche molto veloce perché la trota salmonata la trovate anche già in filetti. Quindi solo da tagliare a tocchetti. Se volete la potete anche sostituire con il salmone.
Ed eccoci con la ricetta dei miei spaghetti ai funghi e trota salmonata.
Ingredienti:
– 300 g di funghi puliti e tagliati
– 300 g di spaghetti
– 300 g di trota salmonata tagliata a tocchetti ( o salmone)
– mezzo bicchiere di vino bianco
– 1 spicchio d’aglio
– olio
– prezzemolo tritato
– un peperoncino a pezzetti ( se piace)
Ho preso una larga padella e ho fatto rosolare uno spicchio d’aglio nell’olio quindi ho aggiunto i funghi, la trota salmonata ed ho sfumato col vino bianco. Ho fatto cuocere con un pochino di brodo, salato e pepato. Quando gli spaghetti sono giunti a cottura li ho scolati e li ho fatti saltare a fuoco vivace con il condimento preparato, spolverato con il prezzemolo e aggiunto un pizzico di peperoncino.
I miei spaghetti con i funghi e la trota salmonata sono pronti.
Buon appetito 😋.