Buongiorno a tutti 😊

Ecco il mio pasticcio di cavolfiore al forno. Confesso che le verdure mi piacciono moltissimo ed al forno con i formaggi secondo me diventano veramente irresistibili!!! 😋

Se volete assaggiare il mio pasticcio di cavolfiore le alternative sono 2: o venite a pranzo da me o dovete prepararvelo in casa.

CucinaItaliana

Ingredienti

1 cavolfiore

4 patate

100 g prosciutto cotto

200 g stracchino

300 g provola (tagliata a cubetti )

q.b. Grana Padano DOP

Strumenti

Per preparare il mio pasticcio di cavolfiore per prima cosa ho diviso il cavolfiore in cimette, le ho lavate e le ho sbollentate in acqua salata per ammorbidirle quindi le ho stese su un canovaccio per farle raffreddare ed asciugare.

Ho sbucciato le patate, le ho sbollentate ed una volta fredde le ho tagliate a fette spesse.

A questo punto ho preso una pirofila ed ho steso un velo di besciamella sul fondo, ho disposto uno strato di patate, uno di cavolfiore uno di prosciutto cotto, provola a cubetti, stracchino, Grana Padano e besciamella.

Ho ripetuto fino ad esaurimento degli ingredienti quindi ho infornato a 180gradi per 20 Min circa, fino a quando il formaggio si è ben sciolto e si è formata una crosticina dorata sopra.

Il mio pasticcio di cavolfiore al forno è pronto.

Buon appetito 😋