Buongiorno a tutti 😃.Oggi non potevo fare a meno di mostrarvi la mia morbidissima ciambella con mele e succo d’arancia.Era da un po’ che non la preparavo e l’ho veramente gustata.
Ingredienti
- 250 gfarina 00 (per gli intolleranti al glutine utilizzare quella senza glutine)
- 3uova
- 100 gzucchero
- 40 golio di semi di girasole
- 80 gkefir (o yogurt bianco)
- 1 bustinaLievito per dolci
- 5mele (tagliate a fette)
- 1/2 bicchieresucchi d’arancia
- q.b.cannella in polvere (Io ho utilizzato mezzo cucchiaino)
Preparazione
Ho montato gli albumi a neve ferma e li ho tenuti da parte.
Ho sbattuto i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare belli spumosi.
Ho aggiunto l’olio e il kefir quindi la farina setacciata, il lievito, il succo d’arancia e la cannella.
Infine ho incorporato all’impasto le mele
Ho versato l’impasto nel mio stampo per ciambella ed ho infornato in forno già caldo a 180g per 40 min. circa ( Fate sempre la prova stecchino) sul ripiano centrale del forno quindi lasciate raffreddare capovolta.
La mia ciambella alle mele e succo d’arancia è pronta.
Buon appetito 😋