Buongiorno a tutti
La ricetta di oggi è quella dei miei cestini ricoperti ripieni di mele e noci.
In verità stavo pensando ad un dolce semplice e veloce da fare all’ultimo momento per cena e mi ha ispirato lo strudel di mele di … però, visto che io modifico sempre tutto, ho pensato di fare dei cestini monoporzione, non ho messo pinoli e uvetta ma ho aggiunto le noci.
Ingredienti:
– Un rotolo di pasta sfoglia
– 2 mele a pezzetti
– 5 noci sgusciate
– Limone
– marmellata a piacere
– pane grattugiato
Per prima cosa ho ritagliato la pasta sfoglia a rettangoli ed ho foderato 6 stampini da crostata poi ho bucato il fondo con una forchetta.
Ho bagnato un pochino i pezzetti di mela col succo di limone ed ho aggiunto 2 cucchiai di marmellata.
Sulle basi di sfoglia ho messo un pochino di pane grattugiato poi ho aggiunto le mele insaporite e le noci quindi ho ricoperto il tutto con un rettangolo di sfoglia.
Ho spennellato il tutto con un po’ di albume ed ho infornato sul ripiano centrale per 20 Min a 180 gradi circa .
I miei cestini di mele e noci sono pronti.
Buon appetito 