Muffins con gocce di cioccolato fondente

I Muffins con gocce di cioccolato sono perfetti per rallegrare la merenda dei vostri bambini! Io li preparo spesso quando c’è una festa di compleanno, oppure per un pic-nic o un pomeriggio da trascorrere all’aperto!

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 12
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 100 g Burro
  • 100 g Zucchero
  • 3 Uova
  • mezza bustine Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • 2 cucchiai Latte (facoltativo)
  • q.b. Gocce di cioccolato fondente

Preparazione

  1. Montare con le fruste lo zucchero con il burro, a temperatura ambiente, tagliato a cubetti. Poi aggiungere un uovo alla volta fino ad ottenere un composto omogeneo.

    In una ciotola unire la farina, il lievito e il pizzico di sale. Setacciare il tutto e aggiungerlo al composto di uova. Continuare a sbattere, se il composto risultasse troppo compatto potete aggiungere un paio di cucchiai di latte e mescolare ancora. Aggiungere per ultime le gocce di cioccolato fondente e amalgamare il tutto con una spatola.

    Con queste dosi otterrete 12 muffins (stampini standard). Mettere i pirottini in una teglia da forno per muffins, aggiungere l’impasto dividendo il composto in 12 parti uguali. Infornare a 175°C per mezzora. (Fare sempre la prova stecchino prima di sfornarli). Buon appetito!

Note

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