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Riso pilaf con pollo al curry

Prima volta che preparo questo piatto, che a parer mio è un piatto unico.. Molto facile da prepare e molto buono da gustare. Non è grasso, pesante, ma anzi molto light, perchè alla fine il pollo è condito con solo spezie. Provare per crederem ecco a voi la ricetta del mio riso pilaf con pollo al curry!

  • CucinaItaliana

Ingredienti:

  • 70 griso pilaf
  • 2petti di pollo
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.curry
  • q.b.sale
  • q.b.latte
  • q.b.prezzemolo
  • paprika piccante (a piacere)

Preparazione:

  1. Iniziate col cuocere il riso per 10 min e mettetelo da parte.

    Successivamente preoccupatevi del pollo. Tagliatelo a pezzi e asciugatelo.

    In una padella antiaderente fate scaldare un pò d’olio con uno spicchio d’aglio, fate rosolare i petti di pollo a pezzi. Togliete l’aglio e aggiungete il curry, mescolando con un cucchiaio. A piacere potete aggiungere anche la paprika piccante.

    Poi aggiungete il latte per formare la cremina, lasciate cuocere per un pò. Salate a piacere.

    Una volta cotto, in un piatto mettete il riso e adagiateci sopra il pollo con del prezzemolo fresco. Buon appetito!

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