Torta al cocco morbida e facile.
La Torta al cocco morbida e facile è un dolce delizioso che si prepara in poco tempo e ha un gusto unico. Adoro il cocco, un frutto che richiama l’estate; che trovo perfetto per rendere unico i dolci. Avevo comperato della farina di cocco ma non avevo trovato la giusta ricetta. Poi sbirciando sul web mi sono imbattuta in una torta davvero semplice e mi sono messa subito all’opera. Che cosa ne dite di prepararla insieme?
Ingredienti (per 4/6 persone)
- 180 gr di farina 00
- 160 gr di zucchero
- 65 gr di burro
- 150 ml di latte
- 100 gr di farina di cocco
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza di limone grattugiata q.b.
- zucchero a velo
Preparazione della Torta al cocco morbida e facile
- La preparazione è davvero semplice, dovremo unire tutti gli ingredienti ad eccezione del burro che faremo sciogliere nel microonde.
- Una volta aggiunto anche il burro amalgameremo a formare un impasto abbastanza denso.
- A questo punto porremo l’impasto in una pirofila non troppo grande. (Io ho usato uno stampo di silicone)
- Cuoceremo in forno caldo a 180° per 30 minuti.
- Faremo raffreddare bene prima di servire e se volete potrete, spolverare la superficie con zucchero a velo e cocco.
Questo il tutorial con foto
Questo il risultato della Torta al cocco morbida e facile
Una Torta golosissima, e facilissima.
Sapevate che… (fonte www.non sprecare.it)
Gli abitanti delle isole del Pacifico definiscono la palma da cocco “l’albero della vita”. Il motivo è da ricercare nelle molteplici proprietà benefiche che questo straordinario frutto nasconde dentro la noce. Noto fin dall’antichità, oggi, il cocco è diventato uno dei simboli dell’estate. Fresco, ricco di grassi “buoni”, calcio, magnesio e fibre vegetali è l’ideale per combattere il caldo senza appesantirsi. Grazie alle numerose vitamine che possiede, è considerato molto efficace nel trattamento di disturbi come la debolezza muscolare e l’eccessivo nervosismo. Il cocco è anche un toccasana per le ossa e per i denti ed è ottimo per reintegrare i sali minerali persi a causa della sudorazione. Alla prossima.