Cosa realizzare di semplice e gustoso per la merenda dei nostri bimbi? Crostatine con marmellata di fragole.
Non so voi ma, io amo preparare la merenda ai miei bimbi. Sia per la ricreazione a scuola, che per gli spuntini a casa.
Mi piace pensare di preparare per loro dolci genuini e semplici, senza troppi pastrocchi.
Senza conservanti, additivi e co.
E visto le ultime tendenze, non credo di fare male.
E cosa c’è di più buono di fragranti crostatine?
Quelle fatte con la marmellata di fragola (realizzata a casa)
Vi va’ di prepararle insieme 😉 ?
Ingredienti ( per 10 crostatine)
- 300 gr di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 70 ml di olio di semi
- 100 gr di zucchero
- 5 ml di liquore a mela (per profumare)
- 2 uova
- marmellata di fragola q.b.
Preparazione
- Per prima cosa realizzeremo la pasta frolla. Io ho scelto questa variante realizzata senza burro. La preferisco perché si può lavorare, da subito, senza attendere i trenta minuti necessari, per la ricetta classica.
- Una volta preparata la stenderemo con uno spessore non troppo alto, ne troppo basso.
- Ora con un coppa-pasta o un semplice bicchiere daremo la forma della base.
- Porremo la base in un pirottino adatto o in uno stampino.
- Ora faremo dei piccoli buchini con i lembi di una forchetta e poi adageremo la marmellata.
- Ora faremo le striscioline necessarie alla parte superiore.
- Disporremo due o tre in un verso e altrettante nel verso contrario.
- Disporremo su teglia in forno caldo a 180° per 15/ 20 minuti circa. Devono prendere un bel colore dorato.
Questo sarà il risultato “Crostine con marmellata di fragole”.
Nota bene: ho usato la marmellata di fragole (fatta in casa) ma voi potrete usare quella che più vi piace.
Che dire: un dolce, semplice ma ricco di gusto. Le crostatine, accompagnate ad esempio, da un bel bicchiere di succo d’arancia sono una merenda ideale per i nostri bimbi.
Se avete dubbi o suggerimenti sono qui.
Alla prossima.