Penne rigate al ragù di cinghiale

Un primo piatto dal gusto deciso, da accompagnare con un buon vino rosso.

Ingredienti
(4 porzioni)

•  500g di penne rigate
• olio d’oliva extravergine
• 100g di parmigiano
• 500g di cinghiale tagliato a pezzi grossi
  1 cipolla bianca
• 2 carote
  2 gambi di sedano
• 500g di passata di pomodoro
• 200ml di vino rosso
• sale q.b.
• pepe nero q.b.

PER IL PROCEDIMENTO CLICCA QUI