La fesa ripiena è un piatto molto saporito, che si presenta bene in tavola: è importante però, perché non si sbricioli il ripieno, tagliarla a fette quando ormai si sarà raffreddata.
Ingredienti
- 1 fetta di fesa di circa 1/2 kg
- 200 gr. di salsiccia
- 50 gr. di salsiccia affumicata
- prezzemolo
- salvia
- timo
- una noce di burro
- 2 cucchiai d’olio
- 1 bicchiere di brodo
- 1 uovo
- vino bianco
- mollica di pane
- sale
- pepe
- latte
- aglio
DIFFICOLTÀ: media
PREPARAZIONE: 1 ora
COTTURA: 1 ora e 10 minuti
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