Burro d’arachidi

Con un comune un robot da cucina o un frullatore potente è possibile preparare del delizioso e molto più salutare burro d’arachidi con semplicemente due ingredienti: arachidi da tostare e qualche pizzico di sale.

Ingredienti

• 250 gr di arachidi sgusciate
• 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
• 1 pizzico di sale

Procedimento

Dopo aver sgusciato le arachidi, tostiamole in forno a 170° oppure in padella per 5-10 minuti circa, a tostatura ultimata, lasciamo intiepidire e versiamole nel contenitore del frullatore o del robot da cucina. Cominciamo quindi a frullare le arachidi riducendole prima in polvere e poi continuando ancora inizierà a formarsi poco a poco un composto più cremoso grazie ai loro oli naturali. Aggiungiamo 2 cucchiaini di olio EVO.

Il nostro burro d’arachidi è pronto.