Procedimento
In un mixer tritiamo molto finemente le nocciole, aggiungiamo il burro morbido e amalgamiamo il tutto. Quando il composto risulterà omogeneo aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e impastiamo nuovamente.
Dopo pochi minuti avremo ottenuto un impasto molto morbido con il quale andremo a formare delle piccole palline (aiutiamoci cospargendoci le mani di farina) che posizioneremo su una teglia ricoperta di carta forno.
Inforniamo per circa 8 minuti a 160° con forno ventilato ( 180° se invece il forno è statico).
Appena sfornati spalmiamo sulla base dei biscotti della crema alla nocciola, o qualsiasi altra crema di vostro gradimento, e uniamoli a due a due.
Posizioniamo nei pirottini di carta e serviamo.
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