Sfoglie di riso con mele e cioccolato
Vi svelo la mia nuova ossessione: i fogli di riso. Sì, proprio quelli che di solito usiamo per gli involtini primavera! Questa volta li trasformiamo in un dolce senza glutine, croccante fuori e con un cuore morbido e goloso di mele a dadini e cioccolato fondente. Una ricetta furba, leggera e velocissima da preparare, perfetta quando hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi accendere il forno.
Le sfoglie di riso in friggitrice ad aria diventano dorate e super croccanti in pochi minuti, con pochissimi ingredienti e zero impasti complicati. È un dessert light ma appagante, ideale anche come merenda diversa dal solito o dolce dell’ultimo minuto.
Puoi personalizzarle facilmente: le mele a dadini possono essere usate crude per un risultato più fresco e leggero, oppure saltate in padella per qualche minuto per renderle più morbide e leggermente caramellate. Se ami i profumi speziati, aggiungi un pizzico di cannella o zenzero per un tocco ancora più avvolgente.
Una ricetta semplice, senza glutine, pronta in circa 15 minuti e perfetta per sorprendere con qualcosa di originale e irresistibilmente croccante.
Vi potrebbe interessare:
Ingredienti
Per preparare le Sfoglie di riso con mele e cioccolato
Strumenti
Passaggi
Prepariamo le Sfoglie di riso con mele e cioccolato
In una ciotola sbattiamo l’uovo con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Prendiamo un foglio di carta di riso e immergiamolo velocemente nel composto di uovo e latte, solo il tempo di ammorbidirlo (non troppo, deve staccarsi ma non disfarsi).
Appoggiamolo su un piatto o su un piano di lavoro.
Al centro del foglio mettiamo una cucchiaiata di mele a dadini e le gocce di cioccolato.
Ripieghiamo i lati del foglio di riso come un pacchetto, chiudendo bene la farcitura all’interno e
adagiamo tutti i pacchetti nel cestello della friggitrice ad aria (foderato con carta forno).
Cuociamo a 180°C per 12–15 minuti, girando a metà cottura, finché risultano dorate e croccanti.
Le nostre Sfoglie di riso con mele e cioccolato sono pronte per essere gustate.
Buona merenda.
Conservazione e consigli…
Le sfoglie di riso con mele e cioccolato si conservano in frigorifero, chiuse in un contenitore ermetico, per 1 giorno.
Per ritrovare la croccantezza, scaldale in friggitrice ad aria a 170°C per 3–4 minuti prima di servirle.
Si sconsiglia il congelamento perché il foglio di riso tende a diventare gommoso.
Seguimi su TikTok, FACEBOOK o su YOUTUBE per altre ricette o video.
Per tornare alla Home clicca QUI
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.