Pancake allo yogurt senza zucchero, soffici e leggeri. Perfetti per una colazione sana con fragole fresche. Pronti in 10 minuti!
Ideali per iniziare la giornata con gusto ma senza eccessi, questi pancake si preparano con pochi ingredienti e sono naturalmente dolci grazie allo yogurt e alla frutta. Niente zuccheri aggiunti, solo semplicità e bontà.
Una ricetta furba, adatta anche a chi segue un’alimentazione equilibrata ma non vuole rinunciare al piacere di una coccola mattutina. Scopri subito come prepararli!
Ti potrebbe interessare.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Per preparare i Pancake allo yogurt senza zucchero
Strumenti
Passaggi
Prepariamo i Pancake allo yogurt senza zucchero
In una ciotola sbattiamo l’uovo con lo yogurt. Aggiungiamo la vanillina e la farina setacciata poco per volta, mescolando con una frusta o un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
Scaldiamo una padella antiaderente leggermente unta (possiamo usare un filo d’olio o una noce di burro).
Versiamo un mestolino di impasto per ogni pancake. Cuociamo a fuoco medio-basso per circa 1-2 minuti per lato, finché compaiono le bolle in superficie e diventano dorati.
I nostri Pancake allo yogurt senza zucchero sono pronti.
Adagiamoli su un piatto, aggiungiamo le fragole tagliate a cubetti e, volendo, una spolverata di zucchero a velo.
Buona colazione!
Se vi è piaciuta questa ricetta vi potrebbe interessare:
Pancake. 3 ricette per una super colazione
Ciambelloni soffici. 6 ricette perfette per colazione e merenda
Dolci furbi con la pasta sfoglia perfetti per colazione e merenda
Muffin e tortine. 8 ricette semplici ma golose per la colazione e la merenda
Le migliori ricette di Pancake: 5 idee facili e golose da provare subito!
Conservazione e consigli …
Conservare coperti da una campana copritorta.
Puoi sostituire lo yogurt bianco con yogurt greco o yogurt alla vaniglia (non zuccherato) per una consistenza più densa e un tocco di sapore in più.
Consumare entro 1 giorno.
Seguimi su INSTAGRAM , FACEBOOK o su YOUTUBE per altre ricette o video.
Per tornare alla Home clicca QUI.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare uno yogurt vegetale invece dello yogurt classico?
Sì, puoi sostituire lo yogurt classico con uno yogurt vegetale (come quello alla soia, cocco o mandorla), soprattutto se segui una dieta vegana o hai intolleranze. Assicurati solo che lo yogurt non sia troppo liquido per non alterare la consistenza della pastella.
Che tipo di farina è meglio per ottenere pancake più soffici?
La farina 00 rende i pancake più soffici grazie alla sua finezza, ma puoi anche usare farina integrale o di avena per una versione più rustica e nutriente. Se usi farine alternative, aggiungi un cucchiaino in più di lievito per mantenere la morbidezza.
Come posso aromatizzarli senza aggiungere zucchero?
Puoi aggiungere cannella, scorza di limone o arancia grattugiata, estratto di vaniglia o anche un pizzico di cardamomo per dare più gusto ai pancake senza zuccherarli.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.