Gli asparagi in padella sono un contorno semplice ma gustoso, facile e veloce da preparare.
Questo piatto è perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carne ,pesce , uova ma anche legumi o un semplicissimo riso in bianco.
Gli asparagi sono un ortaggio primaverile ma personalmente non rinuncio mai a questo piatto e in inverno utilizzo quelli surgelati. Ricordatevi solo di scongelarli prima della cottura.
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Ingredienti
Per preparare gli asparagi in padella
Strumenti
Passaggi
Prepariamo gli asparagi in padella
Puliamo gli asparagi rimuovendo la parte bianca e legnosa dopodichè laviamoli sotto l’acqua corrente.
Scaldiamo una padella larga e facciamo sciogliere il burro. Aggiungiamo gli asparagi, saliamo, pepiamo e facciamoli rosolare per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto.
Versiamo l’acqua nella padella, copriamo con un coperchio e facciamo cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, o fino a quando saranno morbidi ma ancora leggermente croccanti.
I nostri asparagi in padella sono pronti. Serviamoli come contorno oppure accompagnati da Riso bianco .
Buon appetito!
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Dosi variate per porzioni
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