La FRITTATA CON SPECK E ZUCCHINE è un piatto versatile e delizioso che può essere servito in qualsiasi momento della giornata.
Questa ricetta unisce il sapore affumicato e salato dello speck con la freschezza e la dolcezza delle zucchine, creando un contrasto di sapori e consistenze che soddisferà il palato di tutti.
La preparazione è rapida e semplice, rendendo questa pietanza una scelta ideale per quando hai poco tempo a disposizione ma desideri comunque un pasto delizioso e appagante.
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Ingredienti
Per preparare la frittata con speck e zucchine
Strumenti
Passaggi
Prepariamo la frittata con speck e zucchine
Tagliamo la cipolla bianca a pezzetti e le zucchine a dadini
In una padella antiaderente larga facciamo imbiondire la cipolla con due cucchiai di olio extravergine d’oliva.
Aggiungiamo le zucchine e lo speck a dadini o a listarelle , mescoliamo e facciamo cuocere con coperchio per circa 5/7 minuti.
Nel frattempo rompiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo il parmigiano grattugiato, il latte, il prezzemolo, sale , pepe e con l’aiuto di una frusta sbattiamo tutti gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo.
Versiamo il composto di uova nella padella con le zucchine , distribuiamo bene il composto e cuociamo a fiamma medio bassa per circa 10 minuti.
Trascorso questo tempo giriamo la frittata e cuociamo per altri 4/5 minuti fino a quando la base sarà dorata.
Per eseguire questa operazione potete utilizzare un piatto, un coperchio piano oppure una padella girafrittata ( come faccio io ! )
La nostra frittata con speck e zucchine è pronta!
Buon appetito…
Conservazione e consigli …
Conservare in frigo in un contenitore con chiusura ermetica.
Consumare entro 2 giorni.
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FAQ (Domande e Risposte)
Non ho lo speck. Come posso sostituirlo?
Puoi sostituirlo con pancetta, prosciutto cotto oppure con qualunque altro salume che acìvete in frigo.
Dosi variate per porzioni
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