Carbonara Day. 4 ricette imperdibili.
Sapete che il 6 aprile la carbonara compie 70 anni ? Gli amanti di questo piatto festeggiano preparando ognuno la propria versione.
Vi confesso che è uno dei miei piatti preferiti e per festeggiarla ho preparato 4 versioni. Una tradizionale e tre rivisitate.
Scegliete tra le classiche linguine, un risotto, la vegetariana e addirittura una torta salata!
Provatele tutte e 4 e farete un successone.
Non mi resta che auguravi buon Carbonara Day a tutti!
Le mie ricette per il Carbonara Day
Linguine alla carbonara
Linguine alla carbonara. Sapete che il 6 aprile la carbonara compie 70 anni? In vista del carbonara Day ho deciso di preparare la versione classica con guanciale, tourlo d’uovo e pecorino romano. Niente panna, niente pancetta, niente aglio o cipolla. Niente. Solo gli ingredienti che vi ho citato e vi assicuro che preparerete una carbonara […]
Risotto alla carbonara
Il risotto alla carbonara è una deliziosa variante del classico piatto romano, la pasta alla carbonara. Questa ricetta alternativa offre una combinazione perfetta di cremosità, sapore e consistenza, grazie all’uso del riso Carnaroli, del guanciale croccante, dei tuorli d’uovo e del formaggio pecorino. Seguendo i passagi che vi ho elencato qui sotto preparerete un primo […]
Crostata salata alla carbonara
La crostata salata alla carbonara è una gustosa variante della famosissima pasta alla carbonara. Questa torta salata è perfetta da servire come piatto unico ma anche come antipasto oppure per arricchire un apericena. Potete anche prepararla il giorno prima e portarla con voi per il vostro picnic durante una gita fuoriporta o semplicemente per il […]
Carbonara di zucchine
Carbonara di zucchine. Oggi vi presento una versione vegetariana della classica pasta alla carbonara. Un primo piatto ricco e completo perfetto per chi non mangia la carne ma non vuole rinunciare alla tradizione. Questa ricetta è perfetta per un pranzo al volo o una cena alternativa in cui i vostri ospiti resteranno a bocca aperta. […]
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