Cosce di pollo al forno

Le cosce di pollo al forno sono un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto da portare in tavola in ogni occasione, che piacerà a grandi e piccini!
Quando vedo le cosce di pollo penso sempre a mia zia Anna, noi siamo un sacco di cugini e quando andavamo a pranzo da lei e faceva il pollo arrosto volevamo tutti la coscia!! I polli di mia zia avevano praticamente 8 cosce e zero altre parti…ho mangiato per anni petto pensando fosse coscia! Ora il petto mi piace tanto, ma a volte compro anche una confezione di cosce di pollo e le preparo in onore di mia zia!
Queste sono marinate con un po’di spezie e poi cotte in forno, si mantengono morbide e tanto tanto saporite!!

cosce di pollo al forno
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 50 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 kg Cosce di pollo (circa)
  • 2 cucchiaini Paprika dolce
  • 1 cucchiaino Peperoncino in polvere
  • 2 spicchi Aglio
  • 3 rametti Rosmarino
  • 1 Limone
  • 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. Tritate l’aglio e il rosmarino.
    In una ciotola fate la marinata, mescolando il succo di limone con l’olio, l’aglio e il rosmarino tritati, la paprica e il peperoncino.

  2. Mettete le cosce di pollo in un sacchetto per alimenti e versateci la marinata. Chiudete bene e mettete in frigo per un paio di ore (meglio ancora tutta la notte).

  3. Trascorso il tempo necessario tirate fuori le cosce di pollo dal sacchetto e disponetele su una teglia rivestita di carta forno. Infornate a 180° per circa 50 minuti, girandole più volte durante la cottura.

  4. Quando le cosce saranno cotte e ben dorate sfornatele e servitele ben calde.

Se vi è piaciuta la mia ricetta…

In cerca di idee con il pollo? Provate anche le polpette di pollo e rucola, i petti di pollo ripieni e  il pollo limone e mandorle!

Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette mettete mi piace alla mia pagina Facebook e seguitemi su Instagram!

Se volete contattarmi scrivetemi a valedona@libero.it

Precedente Tartufi al torrone Successivo Ciambella ricotta e mandorle

7 commenti su “Cosce di pollo al forno

  1. il pollo lo mangio spesso e le cosce sono la parte che preferisco insieme al petto, queste hanno un aspetto davvero invitante, mi sembra di sentirne il profumo!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.