Insalata di farro e salmone

Insalata di farro e salmone
L’insalata di farro e salmone è un fresco primo piatto, semplicissimo da preparare, con tanti ingredienti freschi e saporiti, perfetto per la stagione estiva. In Estate adoro preparare la pasta fredda e l’ingrediente che preferisco è il farro, perchè è molto versatile, rimane buono per molto tempo (mentre la pasta e... Continua »
luglio 19, 2016 / 0

Tramezzini sfiziosi salmone e rucola

Tramezzini sfiziosi salmone e rucola
I tramezzini sfiziosi salmone e rucola sono una versione golosa dei classici tramezzini, semplici e saporiti, realizzati con salmone, stracciatella e rucola! I tramezzini a casa mia sono una grande passione, mio padre li realizza spessissimo e a me piace sperimentare nuovi abbinamenti. Perfetti per una cena veloce, per uno spuntino o... Continua »
luglio 18, 2016 / 0

Pasta zucchine e crema di burrata

Pasta zucchine e crema di burrata
La pasta zucchine e crema di burrata è un primo piatto sfizioso, semplice da preparare, ma che vi farà fare bella figura con i vostri commensali! Io amo la burrata e soprattutto il suo ripieno e volevo provare questo abbinamento con le zucchine e la pasta. Qui da me in Toscana la... Continua »
luglio 17, 2016 / 0

Crostata senza cottura ricotta e cioccolato

Crostata senza cottura ricotta e cioccolato
La crostata senza cottura ricotta e cioccolato è un dolce perfetto per la stagione estiva, golosa e senza bisogno di accendere il forno! Io adoro i dolci, ma in Estate accendere il forno diventa sempre più difficile. Allora adoro realizzare dolci freschi, magari al cucchiaio, oppure cheesecake, torte fredde, semifreddi…insomma…dolci... Continua »
luglio 9, 2016 / 0

Insalata di farro bresaola e rucola

Insalata di farro bresaola e rucola
L’insalata di farro bresaola e rucola è un primo piatto estivo, semplice e veloce da preparare, un modo insolito per gustare un bel piatto di pasta fredda! Questo primo piatto è nato per caso, avevo in casa gli ingredienti per fare il classico carpaccio di bresaola ma non mi andava,... Continua »
luglio 6, 2016 / 0
Pasticcio di zucchine patate e asiago

Pasticcio di zucchine patate e asiago

Il pasticcio di zucchine patate e asiago è un secondo piatto sfizioso e saporito, a base di patate lesse, zucchine e formaggio Asiago, cremoso e anche bello da presentare! A me piacciono molto gli sformati,... Continua »
Coppa crema e pesche

Coppa crema e pesche

La coppa crema e pesche è un goloso dolce al cucchiaio, semplice e davvero buono, perfetto per questa stagione, quando si cominciano a trovare pesche dolci e succose! L’estate mi piace un sacco realizzare dolci... Continua »
Plumcake soffice agli albumi

Plumcake soffice agli albumi

Il plumcake soffice agli albumi è una torta perfetta per la colazione, semplice da preparare, quando in casa ci avanzano degli albumi da altre preparazioni e ci dispiace buttarli via. Io realizzo spesso in casa... Continua »
Bruschetta caprese

Bruschetta caprese

La bruschetta caprese è un secondo piatto semplice e sfizioso, perfetto per portare in tavola un piatto sfizioso anche con poco tempo a disposizione. Io adoro la caprese, un piatto della tradizione italiana davvero unico,... Continua »
Insalata di orzo verdure e tonno

Insalata di orzo verdure e tonno

L’insalata di orzo verdure e tonno è un primo piatto semplice e sfizioso, una pasta fredda perfetta per questa stagione, per gustare qualcosa di diverso dal classico riso freddo. Io in estate adoro preparare primi... Continua »
Straccetti di tacchino con verdure

Straccetti di tacchino con verdure

Gli straccetti di tacchino con verdure sono un secondo piatto semplice e leggero, perfetto per la stagione estiva e buono da gustare sia caldo che freddo! Ho un rapporto conflittuale con la carne di tacchino,... Continua »
Mousse di ricotta e albicocche

Mousse di ricotta e albicocche

La mousse di ricotta e albicocche è un goloso dolce al cucchiaio, semplice da preparare e fresco, perfetto per l’estate e adatto anche per chi vuole stare attento alle calorie! Io adoro i dolci al... Continua »
Insalata di farro pomodorini e primo sale

Insalata di farro pomodorini e primo sale

L’insalata di farro pomodorini e primo sale è un primo piatto freddo, perfetto per la stagione estiva, semplice da preparare ma molto sfiziosa. Con l’arrivo dell’estate abbiamo bisogno di piatti semplici e freschi, perfetti da... Continua »
Acciughe sotto pesto

Acciughe sotto pesto

Le acciughe sotto pesto sono un piatto tipico della Toscana, realizzato con acciughe sotto sale, prezzemolo, aglio, olio e (a chi piace) peperoncino. Sono un piatto tipico della zona di Siena, semplici da preparare (basta... Continua »
Pasta fredda saporita

Pasta fredda saporita

La pasta fredda saporita è un primo piatto estivo saporito e semplice da preparare, un modo originale per preparare la classica pasta fredda, da portare al mare oppure a lavoro! A casa mia siamo amanti... Continua »
Spiedini zucchine e mozzarella

Spiedini zucchine e mozzarella

Gli spiedini zucchine e mozzarella sono un goloso e profumato secondo piatto, ma che può essere servito anche come simpatico antipasto fingerfood. Le zucchine aromatizzate alla menta conferiscono a questo piatto una freschezza unica e... Continua »