Zuccotto mascarpone e frutti di bosco

Zuccotto mascarpone e frutti di bosco
Lo zuccotto mascarpone e frutti di bosco è un dolce fresco,senza cottura in forno, semplice da preparare e molto scenografico, perfetto per la bella stagione. Non avevo mai provato a realizzare uno zuccotto con i biscotti, pensavo fosse difficile e quindi avevo sempre rimandato. Poi in questi giorni avevo un po'di... Continua »
maggio 21, 2017 / 0

Riso freddo con pomodori al forno e mozzarella

Riso freddo con pomodori al forno e mozzarella
Il riso freddo con pomodori al forno e mozzarella sono un primo piatto semplicissimo da preparare e molto gustoso! Finalmente qui da me è arrivata la bella stagione e si possono preparare primi piatti freddi, comodi da preparare in anticipo, colorati e sfiziosi. Questo riso va benissimo anche per chi... Continua »
maggio 18, 2017 / 0

Salmone al forno con patate e cipollotti

Salmone al forno con patate e cipollotti
Il salmone al forno con patate e cipollotti è un secondo piatto semplice da preparare e molto gustoso, un modo diverso di servire il classico salmone fresco. Il salmone è un pesce che mi piace molto, sia nella sua versione al naturale che quello affumicato. In questo caso volevo realizzare... Continua »
maggio 12, 2017 / 0

Polpette di melanzane al forno

Polpette di melanzane al forno
Le polpette di melanzane al forno sono delle sfiziose polpette realizzate con polpa di melanzana, perfette come secondo piatto vegetariano o come simpatico finger food! Le polpettine di verdure sono fantastiche, si possono preparare con tantissimi ingredienti diversi e si possono accompagnare a salse sfiziose o ad un semplice piatto... Continua »
maggio 6, 2017 / 0

Mojito cupcakes

Mojito cupcakes
I mojito cupcakes sono delle deliziose tortine ispirate al famoso cocktail a base di rum, menta e lime. I cupcakes sono una mia grande passione, cerco di provarne sempre di nuovi e ogni volta rimango sorpresa di quanta bontà può esserci in una tortina monoporzione. In più con i cupcakes... Continua »
maggio 4, 2017 / 0
Arrosto ripieno di cipollotti

Arrosto ripieno di cipollotti

L'arrosto ripieno di cipollotti è un secondo piatto molto gustoso, perfetto per un pranzo importante, tipo quello della domenica, ma perfetto da gustare anche freddo e quindi adatto anche per una gità fuori porta! A... Continua »
Torta da colazione

Torta da colazione

La torta da colazione è una calssica torta da credenza che si mantiene per diversi giorni, soffice e golosa, perfetta per la colazione di tutta la famiglia. Io adoro le torte caserecce, semplici da preparare... Continua »
Zucchine gratinate

Zucchine gratinate

Le zucchine gratinate sono un piatto sfizioso e semplice da preparare, perfette sia come contorno, per accompagnare piatti di carne o pesce, sia come secondo piatto tutto vegetariano! Finalmente si comincia a trovare le zucchine... Continua »
Paccheri zucchine e scamorza

Paccheri zucchine e scamorza

I paccheri zucchine e scamorza sono un primo piatto semplice e colorato, a base di zucchine, scamorza, pancetta e pomodorini. Come avrete capito io sono una grande appassionata di zucchine, una verdura versatile e perfetta... Continua »
Torta al tè nero e cioccolato

Torta al tè nero e cioccolato

La torta al tè nero e cioccolato è una torta davvero insolita e golosa, molto bella da vedere, ma comunque semplice da preparare. Quando ho visto questa ricetta su una rivista ho voluto provare a... Continua »
Sfogliata zucchine pancetta e scamorza

Sfogliata zucchine pancetta e scamorza

La sfogliata zucchine pancetta e scamorza è una torta salata semplice e sfiziosa, che si prepara velocemente e che è perfetta sia come antipasto che come secondo piatto. Le torte salate sono uno dei miei... Continua »
Cheesecake variegata al cioccolato

Cheesecake variegata al cioccolato

La cheesecake variegata al cioccolato è una torta davvero golosa, bellissima da vedere e perfetta per conquistare i vostri ospiti! Vi piacciono le cheesecake? A me piacciono un sacco, ma non avevo mai provato a... Continua »
Tortillas fave e gamberi

Tortillas fave e gamberi

Le tortillas fave e gamberi sono un secondo piatto semplice e sfizioso, una versione "italianizzata" delle classiche tortilla, uno dei piatti più conosciuti della cucina americana. Da quando sono stata in America per il mio... Continua »
Scaloppine al sugo

Scaloppine al sugo

Le scaloppine al sugo sono un secondo piatto semplice da preparare e davvero gustoso, ricco di profumi e sapori, che conquisterà tutta la famiglia! I secondi di carne mi mettono sempre in crisi, ma la... Continua »
Rotolo ricotta e cioccolato

Rotolo ricotta e cioccolato

Il rotolo ricotta e cioccolato è un dolce fresco e goloso, semplice da preparare e molto scenografico, perfetto per gli amanti del cioccolato! Io amo molto i dolci con la ricotta, lo trovo un’ingrediente perfetto... Continua »
Strudel salmone e patate

Strudel salmone e patate

Lo strudel salmone e patate è una torta salata saporita e semplice da preparare, perfetta sia come antipasto che come secondo piatto, da servire sia tiepida che fredda! Le torte salate sono sempre un’ottima soluzione... Continua »
Tortelloni fave e pancetta

Tortelloni fave e pancetta

I tortelloni fave e pancetta sono una versione tutta primaverile dei tortelloni, insoliti e saporiti, con un ripieno di fave, pancetta e ricotta che conquisterà tutti! Questi tortelloni sono perfetti per un pranzo della domenica... Continua »