Ingredienti:
- 1 kg di gamberi di laguna
- Aglio
- Sale e pepe qb
- Olio evo
- Prezzemolo
- 500 gr farina x polenta istantanea
- acqua qb
Preparazione:
Per la preparazione del piatto ‘polentina con gamberi di laguna’ iniziamo far bollire dell’acqua in una capiente pentola, salarla, mettere i gamberi e farli bollire x 10 minuti quando saranno cotti noteremo che il carapace diventerà di colore arancione a questo punto scolarli e sgusciarli, metterli a marinare con abbondante olio evo, aglio, sale e pepe. Fare la polenta come da istruzioni sulla confezione, metterne 2 casse caldissime in un piatto da portata e aggiungere al centro i gamberi con un po’ di olio. Mangiare caldo!
Buon appetito!