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La torta di pasta sfoglia e savoiardi è una torta molto golosa, facile e veloce da fare.
Pasta sfoglia, savoiardi e altri semplici ingredienti utilizzati a crudo, poi tutto in forno per creare una torta dalle consistenze diverse riunite in un connubio irresistibile: un guscio croccante, una farcitura morbida e profumata, quasi cremosa e una torta perfetta per merenda, con una tazza di tè o latte, o come fine pasto. Questa torta, anche se nell’aspetto può ricordare la crostata beneventana se ne differenzia per la base di sfoglia e non di frolla e la farcitura, che è a crudo, mentre nella crostata beneventana il latte viene fatto bollire e contiene liquore.
Leggete come fare la torta di pasta sfoglia e savoiardi con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della torta di pasta sfoglia e savoiardi
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela con tutta la carta da forno che la contiene in una tortiera da 24 cm di diametro.
Modellatela con le mani per farla aderire alla tortiera e tagliate via la pasta in eccesso ai bordi.
Disponete i savoiardi sul fondo della sfoglia uno accanto all’altro senza lasciare spazi vuoti, ritagliando i savoiardi stessi se necessario.
In una ciotola versate le uova, lo zucchero, la scorza di arancia grattugiata (o di limone o un pizzico di cannella o una bustina di vanillina), e mescolate con una frusta a mano per rendere il composto omogeneo.
Aggiungete il latte a filo, sempre mescolando con la frusta, e poi versate il composto ottenuto nella tortiera un mestolo alla volta. Infornate in forno ventilato già caldo, a 180° per trentacinque minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente la vostra torta di pasta sfoglia e savoiardi prima di decorarla a piacere con lo zucchero a velo e servirla.
Note
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Domande e Risposte
Come e per quanto tempo di conserva la torta di pasta sfoglia e savoiardi?
Potete conservare la torta ben coperta in frigorifero per due o tre giorni, riportandola a temperatura ambiente per qualche minuto prima di gustarla.
Dosi variate per porzioni
