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Il semifreddo fragole e mirtilli senza cottura è un goloso dessert, facile e veloce da preparare.
Fragole, mirtilli, crema di mascarpone e panna pavesini e poco altro per un dessert fresco e fruttato, perfetto come fine pasto della domenica di primavera o di una cena con gli amici, che si prepara in modo semplice e veloce.
Leggete come fare il semifreddo fragole e mirtilli senza cottura con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del semifreddo fragole e mirtilli senza cottura
In una capiente ciotola, con le fruste elettriche, lavorate a crema il mascarpone con lo zucchero a velo.
Aggiungete la panna da montare ancora liquida, ma ben fredda di frigorifero, a filo, continuando a montare fino a quando non otterrete una crema densa e soda.
Mettetela in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Lavate le fragole e i mirtilli e tagliate le prime a pezzettini.
Preparate una pirofila,
Mettete del latte freddo in una ciotola.
Bagnate velocemente i pavesini nel latte e formatene uno strato sul fondo della pirofila.
Versate metà della crema preparata sui pavesini e livellatela.
Cospargete con metà delle fragole e metà dei mirtilli.
Create un nuovo strato di pavesini bagnati nel latte e coprite con la restante crema.
Livellate e completate decorando la superficie della crema con il resto delle fragole e il resto dei mirtilli.
Fate riposare il vostro semifreddo fragole e mirtilli senza cottura in frigorifero per almeno tre ore prima di servirlo.
Note
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Dosi variate per porzioni
