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Il polpettone in friggitrice ad aria è un gustoso secondo piatto di carne, facilissimo da preparare.
Più veloce da fare rispetto al classico polpettone al forno, con ingredienti semplici, filante e ricco di gusto, è perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o con gli amici.
Leggete come fare il polpettone in friggitrice ad aria con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del polpettone in friggitrice ad aria
Spezzettate il pane raffermo in una ciotolina e lasciatelo ammollare nel latte.
Tagliate la scamorza a fettine sottili.
In una capiente ciotola mettete la carne macinata, l’uovo, 30 g di grana grattugiato, il pane raffermo ben strizzato e un pizzico di sale.
Impastate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Disponete un foglio di carta da forno sul piano di lavoro, versateci il composto preparato e stendetelo con le mani fino a formare un rettangolo di un centimetro circa di spessore.
Disponete sul rettangolo le fette di prosciutto cotto e poi distribuite la scamorza tagliata a fettine sul prosciutto.
Aiutandovi con il foglio di carta inferiore, arrotolate la carne dal lato più lungo del rettangolo, fino a formare il vostro polpettone, sigillando bene i bordi.
Spennellatelo con un po’ di olio extra vergine di oliva e cuocetelo nella friggitrice ad aria a 180° per trenta minuti, rigirandolo a metà cottura per avere una cottura più uniforme.
Servite il vostro polpettone in friggitrice ad aria con delle patate arrosto, dell’insalata, o un altro contorno di vostro gusto.
Dosi variate per porzioni
