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I peperoncini friggitelli alla mediterranea sono uno sfizioso contorno, facile e ricco di gusto.
I peperoncini verdi con la loro dolcezza creano un delizioso connubio con i sapori mediterranei di ingredienti semplici come pomodori, capperi, olive, cipolla rossa e basilico, in un piatto facilissimo da preparare e molto saporito, adatto ad accompagnare qualsiasi tipo di piatto, a base di carne, pesce o formaggi, ma anche da gustare da soli con del buon pane casereccio.
Leggete come fare i peperoncini friggitelli alla mediterranea con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dei peperoncini friggitelli alla mediterranea
Lavate i peperoncini, asciugateli ed eliminate la calotta e i semi.
Metteteli in una pirofila.
Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e uniteli ai peperoncini.
Affettate la cipolla e dissalate i capperi.
Mettete tutto nella pirofila insieme alle olive, condite con olio extra vergine di oliva, sale e qualche foglia di basilico e mescolate a fondo.
Infornate in forno ventilato già caldo, a 180°, per venticinque minuti, aggiungendo in cottura, se necessario qualora il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo, un po’ di acqua.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite i vostri peperoncini friggitelli alla mediterranea.
Note
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Dosi variate per porzioni
