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La parmigiana bianca di zucchine in friggitrice ad aria è uno sfizioso secondo piatto, facile e veloce da preparare.
Variante sfiziosa e più leggera della classica parmigiana, senza salsa di pomodoro, conquista il palato con i suoi strati di zucchine morbide, prosciutto cotto, formaggio filante e una superficie dorata e irresistibile, con meno grassi e in meno tempo grazie alla friggitrice ad aria. Un secondo piatto saporito e leggero senza rinunciare al gusto, ottimo sia caldo che tiepido e facile da preparare con ingredienti semplici, cremosa all’interno e piacevolmente croccante in superficie.
Leggete come fare la parmigiana bianca di zucchine in friggitrice ad aria con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della parmigiana bianca di zucchine in friggitrice ad aria
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fettine sottili per il lato lungo con l’aiuto di una mandolina.
Tagliate la scamorza a fettine sottili.
Oleate leggermente una pirofila quadrata da 16 cm.
Disponete sul fondo uno strato di fettine di zucchine senza sovrapporle troppo e senza lasciare spazi vuoti.
Salate appena, condite con un giro di olio extra vergine di oliva e una spolverata di parmigiano.
Coprite con uno strato di prosciutto cotto e un po’ di scamorza.
Fate un altro strato di zucchine, sale, olio, parmigiano, prosciutto cotto e scamorza e così via, fino ad esaurire gli ingredienti e terminando con uno strato di zucchine, parmigiano, sale e una spruzzate di olio su tutta la superficie.
Cuocete a 170° per quindici minuti.
Lasciate intiepidire e servite la vostra parmigiana bianca di zucchine in friggitrice ad aria.
Note
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Domande e Risposte su parmigiana bianca di zucchine in friggitrice ad aria
Posso preparare la parmigiana bianca di zucchine in anticipo?
Sì, puoi assemblarla alcune ore prima e conservarla in frigorifero fino al momento della cottura.
Le zucchine vanno cotte prima di essere assemblate?
No, ma è necessario tagliarle a fette molto sottili.
Quanto tempo si conserva?
Può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni all’interno di un contenitore ermetico.
Dosi variate per porzioni
