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Gli gnocchetti alla mediterranea sono uno sfizioso primo piatto, facile e veloce da fare, vegetariano, leggero e gustoso.
Ispirati ai sapori tipici della dieta mediterranea, saporiti e ricchi di gusto, con pochi, semplici ingredienti freschi e profumati, sono un piatto perfetto per tutte le occasioni, dal pranzo della domenica o di tutti i giorni alla cena in famiglia o con gli amici.
Leggete come fare gli gnocchetti alla mediterranea con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione degli gnocchetti alla mediterranea
Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi.
Dissalate i capperi.
Sbucciate lo spicchio di aglio.
In una padella ampia fate scaldare qualche cucchiaio di olio evo e lasciateci dorare lo spicchio di aglio.
Aggiungete i pomodorini, i capperi dissalati e un po’ di origano e lasciate cuocere per una decina di minuti, aggiustando di sale.
Cuocete gli gnocchetti in abbondante acqua bollente salata.
Appena risalgono a galla prelevateli con un mestolo forato e versateli nella padella con il condimento, mescolando a fondo.
Cospargete di prezzemolo tritato e servite i vostri gnocchetti alla mediterranea.
Note
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Dosi variate per porzioni
