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La frittata di mele è un dolce semplice e facile da preparare, leggero e veloce da fare.
Ottima a colazione o merenda, si prepara in pochi minuti ed è una ricetta molto antica di origini contadine, fatta da ingredienti semplici ed economici, come le uova e le mele, quasi sempre presenti in ogni dispensa.
Leggete come fare la frittata di mele con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della frittata di mele
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti.
Rosolatele in una padella antiaderente con poco olio per una decina di minuti, quindi spegnete e lasciate intiepidire.
Nel frattempo dividete i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi.
A parte sbattete i tuorli con lo zucchero, il latte, la farina e un pizzico di cannella.
Incorporate gli albumi al composto di tuorli.
Versate il composto ottenuto sulle mele, coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fiamma medio bassa per cinque minuti.
Rigirate la frittata con l’aiuto di un coperchio e cuocetela per altri cinque minuti.
Trasferite su di un piatto la vostra frittata di mele, lasciatela intiepidire e cospargetela di abbondante zucchero a velo prima di servirla.
Note
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Dosi variate per porzioni
