chezbibia
I bocconcini di pollo alla livornese sono un gustoso secondo piatto, facile e veloce da preparare.
Il petto di pollo è una fonte di proteine ad alto valore biologico, ottimo per il metabolismo muscolare, migliora l’umore e rinforza il sistema immunitario. E’ estremamente versatile in cucina e si presta a moltissime preparazioni facili e ricche di gusto, come gli involtini di pollo al forno, le cotolette, le scaloppine di pollo al limone, le insalate di pollo e tanto altro.
Leggete come fare i bocconcini di pollo alla livornese con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ti potrebbero interessare anche le seguenti ricette:
Ingredienti
Preparazione dei bocconcini di pollo alla livornese
Tagliate il petto di pollo a tocchetti della stessa grandezza.
Passateli nella farina fino a ricoprirli da tutti i lati ed eliminatene l’eccesso.
Sbucciate lo spicchio di aglio.
In una padella ampia fate scaldare poco olio extra vergine di oliva e lasciateci dorare lo spicchio di aglio, poi rimuovetelo e aggiungete i pezzetti di pollo infarinati.
Lasciateli rosolare da tutti i lati, poi sfumate con il vino bianco e lasciatelo evaporare.
Unite le olive nere denocciolate, mescolate e aggiungete i pomodorini pelati.
Mescolate ancora, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per un quarto d’ora.
Aggiustate di sale e servite subito i vostri bocconcini di pollo alla livornese ben caldi, cospargendoli a piacere con un po’ di prezzemolo tritato.
Note
Visita anche la raccolta Insalata di Pollo 5 ricette irresistibili con tante idee facili, veloci e ricche di gusto a base di petto di pollo: la trovi direttamente cliccando QUI.
Se vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le mie ricette, senza perdertene più nemmeno una, seguimi anche sulla mia pagina su facebook che trovi direttamente cliccando QUI.
Dosi variate per porzioni
