Muffin al cacao con cuore di cioccolato bianco

Ma quanto sono buoni questi muffin al cacao con cuore di cioccolato bianco!

Io li ho fotografati dopo diverse ore dalla preparazione e il cioccolato all’interno si era un pochino rappreso, anche se era morbido, ma appena sfornati un’odore e un sapore meravigliosamente indescrivibili!

E bè, si… non vi resta che provarli!

Ingredienti:

175 g di FARINA

120 g di ZUCCHERO

120 g di BURRO

2  UOVA

100 g di LATTE

1 bustina di LIEVITO PER DOLCI

30 g di CACAO

50 g di CIOCCOLATO BIANCO

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Procedimento

 Accendete il forno a 180°.

In una ciotola capiente mescolate tutti gli ingredienti “secchi” setacciati (farina, lievito e cacao) e lo zucchero.

In un’altra ciotola invece sbattete con le fruste elettriche le uova, il burro fuso e il latte.

Unite i due composti mescolando a fondo, fino ad ottenere un composto liscio e morbido.

Tagliate il cioccolato bianco a cubetti.

Imburrate e infarinate gli stampi da muffin (qualora non fossero in silicone), quindi versatevi il composto precedentemente ottenuto fino a riempirne per 1/3 della capacità di ognuno, sistemate un cubetto di cioccolato bianco e ricoprite con altro composto fino ad un centimetro, un centimetro e mezzo dal bordo dello stampino.

Infornate per circa venti minuti i vostri muffin al cacao con cuore di cioccolato bianco.

Otterrete con le quantità indicate circa una decina di muffin al cacao con cuore di cioccolato bianco di media grandezza.