Culatello e melone

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Ingredienti:
Culatello 5 fette sottili
melone 4 fette
insalata di stagione
pomodoro pachino
peperoni

Preparazione:
pulire e tagliare a fette il melone. Dopo aver fatto le 4 fette di melone tagliarle a metà e dare un senso orario nel piatto. Sopra al melone fare delle rose di culatello dando sempre un certo spessore al piatto. Alla fine al centro mettere l’insalata condita con il pomodorino e il peperone tagliato oltre al sale e pepe. Decorare con dei puntini di fragola.
Questo antipasto è un idea per come presentare il culatello e melone per la prossima estate 2014.

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