Ieri super produzione di biscotti all’arancia, grazie ad una idea della mia mamma. La Domenica bisogna preparare i biscottini per la settimana, le colazioni sono troppo importanti e i biscotti homemade sono sempre d’obbligo. Questi biscotti sono così friabili che rimarrete increduli. E meno male che ne sono venuti un po’, di biscottini intendo, perché uno tira l’altro e a forza di testarne la bontà, stavano finendo. La parola d’ordine o meglio le parole d’ordine legate a questi Biscotti sono? Poco zucchero e no burro, ma che golosi 😋😋😋😋😋🍊🍊🍊🍊
Ingredienti
Vediamo quali ingredienti occorrono per preparare i nostri biscottini.
Strumenti
Passaggi
Andiamo ad assemblare gli ingredienti.
In prima battuta sbattiamo le uova con lo zucchero, le rendiamo spumose. Aggiungiamo l’olio di semi (mais, girasole…quello che adoperate) e un pizzico di sale.
Ora aggiungiamo anche il succo dell’arancia e se le arance hanno buccia edibile, anche una grattugiata di scorza (non troppa). Adesso uniamo la farina setacciata, la fecola e il lievito vanigliato.
Il panetto dovrà essere morbido ma non appiccicarsi alle dita. Lavorabile. Quindi facciamo le forme che più ci piacciono, adagiamo su carta forno e inforniamo a (forno ventilato preriscaldato) 170 gradi per 13 minuti circa. Trascorso il tempo, controllate in base al vostro forno, questi biscottini dovranno risultare friabilissimi. Pronti!
Vorrei lasciarvi un consiglio.
Io li ho preparati così, semplici perché preferisco sempre il biscottino più rustico a quello troppo dolce ed elaborato, però potrebbero diventare golosissimi se decideste di inzuppare una parte del biscotto nel cioccolato fuso a bagnomaria, lasciarlo raffreddare in frigo e dopo… vabbè, fate voi.
Se la ricettina Vi è piaciuta seguitemi per altri consigli. Se volete potete dare uno sguardo anche alla mia pagina Instagram al link che Vi allego. Vi aspetto per cucinare tante cose buone insieme, ma soprattutto genuine e con GUSTO!
Dosi variate per porzioni