Straccetti di pollo croccanti al forno una ricetta facile facile perfetta per tutta la famiglia.
Complice la partecipazione al #polloarrostoday, dove quest’anno il filo conduttore era il “crunch” ho deciso finalmente di scrivere questa ricettina facile facile che a casa mia piace sempre a tutti. Sono semplici filetti di pollo che impano con ……. eh eh eh 🙂 …
Poi ve lo dico, nel frattempo preparate i grembiuli e andiamo in cucina e prepariamo insieme questo Boccone Goloso 😉
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepariamo gli Straccetti di pollo croccanti al forno
Per preparare gli Straccetti di pollo croccanti al forno dobbiamo iniziare preparando le patate che utilizzeremo come contorno.
Prendiamo delle belle patate non molto grandi, se hanno la buccia edibile meglio ancora sono più saporite, e laviamole per bene sotto acqua corrente. Dopo di che tagliamole a spicchi e lasciamole in ammollo per qualche minuto : dovranno scaricare bene l’amido.
Riscaldiamo il forno modalità ventilata a 220 gradi. Prendiamo le patate scoliamole bene dall’acqua e mettiamole in una teglia, saliamole e irroriamole con olio extravergine di oliva, poi inforniamo. Lasciamo cuocere così 20 minuti.
Una volta che le patate sono in forno possiamo dedicarci al pollo che ha una cottura un pochino più veloce.
Prendiamo i filetti di pollo e con delle forbici tagliamoli a listarelle : ecco i nostri straccetti!!
Prendiamo i corn flakes e sbricioliamoli semplicemente con le mani.
Adesso rompiamo le uova in un piatto e sbattiamole velocemente con una forchetta, aggiungiamoci il sale e se ci piace un pizzico di pepe. Prendiamo i corn flakes e mettiamo anche loro in un piatto.
Prendiamo gli straccetti e tuffiamoli nelle uova, con una forchetta rigiriamoli per bene in modo che le uova aderiscano su tutta la superfice del pollo.
Prendiamo quindi gli straccetti e mettiamoli nel piatto con i corn flakes e facciamoli aderire per bene su tutti i lati. Facciamo questo procedimento fino a finire tutto il pollo.
Ora togliamo la teglia delle patate dal forno e mettiamoci sopra i nostri straccetti di pollo. Mettiamo un bel filo di olio e via di nuovo in forno per una ventina di minuti. Dovranno risultare belli dorati e croccanti, come le patate.
Una volta cotti sforniamo e gustiamo questi deliziosi straccetti di pollo croccanti al forno.
Provali anche tu e fammi sapere 😉
BOCCONE GOLOSO CONSIGLIA
Questo piatto va gustato caldo, se proprio dovete preparalo in anticipo, vi basterà ravvivarlo con un pò di calore o in forno, meglio ancora in friggitrice ad aria, o al massimo in ultimo, nel microonde.
BOCCONE GOLOSO RISPONDE
Posso cuocere gli straccetti nella friggitrice ad aria?
Certamente, 200 gradi 30 minuti saranno sufficienti.
Posso congelare gli straccetti di pollo?
Certo potete congelare gli straccetti da crudi, sconsiglio di farlo da cotti.
Posso utilizzare un altro tipo di cereali?
No, questi hanno un sapore neutro che ben si sposano per piatti salati come questo.
C’è un modo di velocizzare la ricetta?
Si potresti sbollentare le patate prima in acqua bollente leggermente salata, far cuocere qualche minuto dalla ripresa del bollore e scolarle. In questo modo la cottura in forno sarà più breve.
Dosi variate per porzioni
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