Dopo il successo della versione alle fragole (che trovate QUI) oggi vi propongo
i Tartufini di pandoro all’arancia e cocco.
E’ inutile, quando è periodo di feste, ad un certo punto tra pandori e panettoni non se ne può più!
A dire il vero, io comincio a consumarli fin dal mese di Novembre, quindi già con l’avvicinarsi del Natale devo trovare delle idee alternative per portarli in tavola.
L’idea dell’ultimo momento è spesso quella di realizzare dei tartufini!
Basta veramente poco per prepararli, si tratta di unire al classico dolce delle feste a degli ingredienti cremosi, formare delle palline e il gioco è fatto!
Ecco di seguito l’occorrente ed il procedimento.
Ingredienti
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300 g Pandoro
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150 g Formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
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2 Arance (scorza e succo)
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q.b. Cocco disidratato
Preparazione
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Realizzare i tartufini di pandoro al’arancia e cocco è veramente semplice!
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Prima di tutto spezzettate il pandoro con le mani fino a sbriciolarlo.
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Unite il formaggio spalmabile e amalgamate con una spatola.
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Grattugiate all’interno la scorza di due arance, poi spremetene il succo e versatelo nel composto.
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La consistenza dovrebbe essere perfetta da poter creare delle palline con le mani.
N.B. Nel caso le vostre arance siano molto succose, versate poco succo alla volta per sicurezza e se notate che ormai l’impasto è troppo molle potete aggiungete un po’ di cocco disidratato.
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Una volta formate le palline (di circa 3 cm di diametro) passatele nel cocco.
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Ponetele su un vassoio e servite! 😉
Curiosità
Ecco una curiosità sulle arance:
Nel 1860 Giuseppe Garibaldi incontrò a Palermo i rappresentanti borbonici, guidati dal Generale Letizia, per concordare l’armistizio tra le due parti.
Sbucciando un’arancia e offrendone gli spicchi agli ospiti, l’eroe dei due mondi sancì i dettagli della tregua.
Questi frutti mettono proprio d’accordo tutti! .D
Per scoprirne di più seguite il link Alla scoperta degli ingredienti: Le Arance
Qui la versione alla fragola dei tartufini!
Per altre ricette simili visitate la sezione Dolce frutta
Alla prossima ricetta! 😉
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