Ingredienti per circa 6 tortini
2 uova
80 gr di farina di castagne
150 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
40 gr di fecola di patate
1 cucchiaio di cacao in polvere
2 cucchiaini di lievito per dolci
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro, lasciate intiepidire.
In una ciotola rompete le uova, versate lo zucchero e con una frusta sbattete fino a farle diventare chiare e spumose.
Aggiungete il cioccolato con il burro alle uova, e versate le farine stacciate insieme al lievito ed al cacao, mescolate e versate dentro degli stampini imburrati ed infarinati.
Cuocete in forno preriscaldato per circa 30 minuti.
Sfornate i tortini e serviteli tiepidi,accompagnati da un paio di cucchiai di panna semi montata.