INGREDIENTI:
– 1 rotolo di pasta brisee’ 
– 4 uova
– sale & pepe qb
– 80 gr di grana grattuggiato
– 2 cucchiai di farina bianca
– 150 gr di carote lesse tagliate a rondelle
– 100 gr di mais in scatola
– 100 gr di fagiolini lessi tagliati grossolanamente
– 50 gr di olive nere denocciolate tagliate a meta’
PREPARAZIONE:
Sbattete le uova con sale, pepe e grana.
Aggiungete la farina un cucchiaio per volta e lavorate con la frusta per evitare grumi.
Unite ora le verdure e le olive al composto di uova.
Srotolate la pasta brisee’ in uno stampo da crostata e versate il composto, ripiegate i bordi della pasta ed infornate a 180° per 25 min circa.
