SALSA PANTZAROSALATA

La salsa pantzarosalata e’ una salsa greca ideale per accompagnare insalate, carni bollite, patate al vapore o perché no mangiata semplicemente con il pane.

INGREDIENTI:

– 150 gr di barbabietole precotte

– 170 gr di yogurt greco10

– 2 cucchiai di olio d’ oliva

– 1/2 spicchio d’ aglio

– 1 cucchiaio di aceto bianco

– 20 gr di gherigli di noci

– sale&pepe qb

PREPARAZIONE:

In un mixer frullare le barbabietole con le noci, l’ aglio, l’ olio e l’ aceto.

Aggiungete lo yogurt, una presa di sale e una di pepe.

Frullate il tutto per 5 min circa.

Lasciate riposare in frigo per un’ oretta prima di servire.

 

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