Polpette di zucca e ceci
Un ottimo modo per mangiare i legumi, soprattutto per farli mangiare a chi non li apprezza particolarmente..e poi, chi resiste…
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Lingue di focaccia
Un impasto morbido, arricchito con le patate, per delle focaccine davvero irresistibili.. INGREDIENTI (per 6 persone) 500 g farina…
Tisana zenzero, arancia e rosmarino
Finite le grandi mangiate di Natale abbiamo bisogno di un po’ di leggerezza.. Ecco una tisana molto profumata, perfetta per…
Arrosto in pasta sfoglia
La pasta sfoglia è una grandissima invenzione, in questo caso aiuta a rendere meno banale il classico arrosto e lo…
Patate dolci e cavoletti al forno
Un bel contorno autunnale, profumato e con una crosticina croccante.. vedrete che anche i più critici lo apprezzeranno! INGREDIENTI…
Dado di carne
Il brodo è un elemento essenziale in cucina..può cambiare il gusto finale di tante ricette, risotti, arrosti..Grazie al sale presente…
Cavolfiore gratinato ai pomodori secchi
Un modo molto saporito per assaggiare il cavolfiore..questa panatura è ottima anche per rendere più speciale un filetto di pesce..…
Risotto ai 2 funghi
Un bel risotto caldo e cremoso per regalare e regalarci una coccola.. INGREDIENTI (per 4 persone) mezza cipolla 150…
Millefoglie zucca e scamorza affumicata
La zucca violina è meno conosciuta dalle mie parti, per questo appena l’ho vista ho voluto usarla subito..ricetta veloce, con…
Funghi portobello gratinati
Un altro ingrediente tipicamente autunnale: il fungo..in questa versione è semplice, solo gratinato in forno, adatto ad accompagnare un secondo…