Un ottimo motivo per svegliarsi la mattina, questo plumcake che vi aspetta in cucina.. ma anche per merenda con gli amici!
INGREDIENTI (per 6-8 persone)
2 pesche gialle
150 g zucchero di canna
2 uova
120 g latte
130 g burro morbido
200 g farina
50 g cacao amaro
un pizzico sale
1 bustina lievito
80 g gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO
Nel boccale del bimby, mettere lo zucchero, tritare 15 sec/ vel 10. Aggiungere le uova 1 min/ vel 4. Unire il latte, il burro, la farina, il cacao, il sale e il lievito, amalgamare 2 min/ vel 5. Aggiungere le gocce di cioccolato e le pesche tagliate a pezzetti e mescolare delicatamente.
Versare in uno stampo da plumcake preparato. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.