Un pesto saporito e veloce..il condimento ideale per una pasta dell’ultimo minuto..
INGREDIENTI (per 4 persone)
20 g mandorle
1 spicchio aglio
60 g rucola
60 g pomodori secchi sgocciolati dall’olio
100 g olio e.v.o
320 g pasta
PROCEDIMENTO
Mettere nel boccale le mandorle; tritare 10 sec/ vel 10. Aggiungere l’aglio, la rucola, i pomodori sgocciolati e l’olio. Frullare 10 sec/ vel 5. Mescolare e frullare nuovamente 20 sec/ vel 7.
Conservare in frigorifero, chiuso in un contenitore o usare subito.