Iniziamo ottobre con una ricetta a base di zucca..sono veloci e adatte ad accompagnare sia il dolce che il salato, perfette per ogni momento della giornata!!
INGREDIENTI (per 4 persone)
250 g zucca pulita
350 g farina
1 bustina lievito istantaneo
sale
latte
PROCEDIMENTO
Tagliare la zucca e cuocerla a vapore per circa 20 minuti. Schiacciarla e lasciala raffreddare.
In una ciotola, mescolare la farina con il lievito, una presa di sale e la zucca. Impastare aggiungendo il latte necessario. Stendere la pasta a uno spessore di 2 centimetri e ricavare 12 focaccine.
Cuocere in forno caldo per circa 15-20 minuti a 200 gradi.