Anche voi siete in cerca di un contorno sfizioso e poco calorico? Ecco la indivia Belga gratinata al forno, contorno davvero semplicissimo del retrogusto leggermente amaro che ci ricorda il radicchio e che si presta a essere mangiata sia cruda che cotta, in questo caso, gratinata in forno da il massimo di se stessa e vi garantisco che anche chi non ama questa verdura la mangerà volentieri.
La indivia Belga gratinata è perfetta per accompagnare secondi piatti di pesce o di carne e si prepara davvero in un baleno senza necessità di essere cotta prima.
Abbiamo arricchito il pangrattato con delle erbe aromatiche e del formaggio grattugiato per donare a questo contorno semplice una marcia in più, provateci anche voi!!
Ingredienti per preparare la indivia belga gratinata
Preparazione indivia belga gratinata
Per preparare la indivia belga gratinata per prima cosa lavate molto bene la indivia sotto l’acqua corrente fredda quindi tagliatela a metà nella sua lunghezza.
Tritate finemente i capperi insieme al prezzemolo fresco e mescolateli in una ciotola al pangrattato, aggiungete il formaggio grattugiato, sale a gusto e pepe nero macinato e mescolate bene.
Preriscaldate il forno a 200° in modalità statica quindi foderate una leccarda da forno con della carta forno, posizionate la indivia con la parte tagliata verso l’alto.
Irrorate i cespi con poco olio extra vergine di oliva quindi coprite con la panatura appena preparata facendola aderire bene cercando che vada anche tra le foglie.
Irrorate ancora con poco olio e infornate nel ripiano medio del forno facendo cuocere per 15 minuti o comunque fino che si sarà formata una bella crosticina dorata.
Sfornate la indivia belga gratinata e servitela subito ancora calda oppure se vi piace tiepida fatela riposare.
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Come si conserva la indivia Belga gratinata
Potete conservarla in forno per massimo 2 giorni ben chiusa in un contenitore ermetico in frigorifero.
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Dosi variate per porzioni
