La fattoria è una torta di compleanno che ho fatto per mia nipote Camila, dentro l’ho fatta ad arcobalenno. Per i compleanni delle mie nipotine cerco di farla sempre, visto che piace tanto ai bambini, dovete vedere la faccia loro quando la torta viene tagliata ed escono tutti questi strati colorati.
La fattoria torta di compleanno
Ingredienti:
per torta 6 strati diametro 20 cm
- 270 gr burro a temperatura ambiente (pomata)
- 6 albumi
- vanillina
- 400 farina 00
- 5 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 600 zucchero (io 500)
- 400 ml di latte intero e a temperatura ambiente
Procedimento:
per ottenere 6 torte rainbow cake di colore diverso
Setacciate farina, lievito e sale.
Lavorate il burro a crema, aggiungendo in due riprese lo zucchero fino ad avere una crema gonfia, aggiungere ora gli albumi uno alla volta, e poi iniziate ad alternare farina e latte, cercando di finire con la farina.
Dividete il composto in 6 ciotole e aggiungete ad ognuna qualche goccia di colorante, meglio in gel, e mescolate fino ad avere il colore desiderato. Tenete conto però che una volta cotta la torta il colore scurisce un poco.
Grazie!! Tanta passione e tanto amore!! Quando vuoi faccio una per te, visto che le porto di persona da per tutto .
Che passione!
Complimenti per “La Fattoria di Camilla” semplicemente irresistibile…!!!