Patate al forno della nonna.
Semplici, veloci, gustosissime.
Le Patate al forno della nonna sono un contorno rustico, molto semplice da preparare, veloce e saporitissimo, queste patate nascono dalle patate sotto cenere, solo che sono preparate senza cenere; una ricetta antica e gustosa per avere delle patate croccanti all’esterno, ma morbidissime all’interno e con sapore rustico e genuino che ci riporta indietro negli anni 🙂
Per preparare queste patate al forno servono delle patate belle saporite, io come sempre (le adoro) ho usato le buonissime patate Le Gustose di Marchese ortofrutta , delle patate sode e gustose a pasta gialla, buonissime in qualsiasi modo vengano cucinate, le migliori patate mai assaggiate e se le provate mi darete ragione 😉
Le patate Le Gustose sono gustosissime perchè l’azienda Marchese usa solo materie prime di grande qualità del proprio territorio, l’Irpinia. Con sede nella cittadina di Cervinara, in provincia di Avellino, la famiglia Marchese opera sapientemente al servizio del consumatore nella lavorazione e produzione di prodotti ortofrutticoli: castagne, patate e ciliegie.
Sempre alla ricerca dei prodotti più genuini, una maniacale cura nella selezione e l’attenzione nella fase di distribuzione sono da sempre gli obiettivi perseguiti.La ditta Luigi Marchese affonda le proprie radici nella più autentica tradizione ortofrutticola caudina: la Valle Caudina, terra ricca di storia e costumi, e da sempre nota per i suoi prodotti di sicura qualità e genuinità. Vi consiglio di provare i loro prodotti, vi conquisteranno e non li cambierete più 😉
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare le patate al forno della nonna è semplicissimo.
Preferite patate più piccole e tutte più o meno della stessa grandezza.
Come prima cosa sciacquate bene le patate sotto l’acqua corrente, non va tolta la buccia, ma strofinata bene in modo da eliminare eventuale terriccio.
Accendete il forno a 180° ventilato.
Su un tagliere tagliate le patate a metà, se troppo grandi in quattro parti.
Mettete un filino d’olio sotto una teglia capiente, ma bassa.
Disponete le patate sulla teglia mettendo la parte tagliata verso l’alto.
Salate.
Sciacquate del rosmarino e mettetelo ad aghi o a ciuffetti sparso sulle patate.
Mettete in superfice un altro filino d’olio.
Infornate nella parte centrale del forno aumentate la temperatura a 200° e cuocete per circa 30\35 minuti, dipende dal vostro forno, le patate devono essere dorate e alla prova forchetta morbide all’interno.
Servite le patate subito, belle calde.
Le patate al forno della nonna sono pronte per essere gustate… Buon appetito.
Queste patate sono perfette per accompagnare tutti i vostri secondi di carne, pesce, o formaggi.
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