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SPAGHETTI CON TONNO E POMODORINI

Gli spaghetti con tonno e pomodorini sono un primo piatto molto facile e veloce da preparare, i pomodorini vengono aggiunti alla fine e danno un tocco di freschezza al piatto. Questo primo piatto si prepara molto velocemente, infatti mentre cuocete la pasta preparate anche il condimento.

spaghetti con tonno e pomodorini
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 porzioni
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 350 g di spaghetti (o altro formato)
  • 300 g di tonno sott' olio
  • 30 g di cipolla
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di amido di mais (facoltativo)
  • 100 ml Acqua
  • 5-6 foglie di basilico (o 1 ciuffetto di prezzemolo)
  • 40 g di parmigiano o grana grattugiato (facoltativo)
  • 200 g di pomodorini
  • 1 pizzico di origano
  • sale quanto basta

Preparazione

  1. Tritate la cipolla e fatela appassire in 4 cucchiai di olio extravergine di oliva senza rosolarla troppo

  2. spaghetti con tonno e pomodorini

    Sgocciolate il tonno dall’olio e sminuzzatelo con una forchetta

  3. spaghetti con tonno e pomodorini

    sciogliete l’amido di mais nell’acqua,così avrete un sughetto bello denso, ma potete anche ometterlo

  4. spaghetti con tonno e pomodorini

    quando la cipolla è appassita aggiungete il tonno sminuzzato

  5. spaghetti con tonno e pomodorini

    aggiungete anche l’acqua dove avete sciolto l’ amido di mais

  6. spaghetti con tonno e pomodorini

    fate cuocere per 7-8 minuti, poi aggiustate di sale se necessario e aggiungete le foglioline di basilico sminuzzate

  7. spaghetti con tonno e pomodorini

    cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente

  8. spaghetti con tonno e pomodorini

    aggiungeteli al sughetto di tonno e fateli saltare per un paio di minuti

  9. spaghetti con tonno e pomodorini

    spegnete il gas , aggiungete il formaggio grattugiato ( se volete) e mescolate

  10. spaghetti con tonno e pomodorini

    intanto tagliate i pomodorini a in 4 spicchi, salateli , aggiungete un pizzico di origano, basilico e i restanti 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e mescolate

  11. spaghetti con tonno e pomodorini

    aggiungete i pomodorini alla pasta

  12. paghetti con tonno e pomodorini

    mescolate e servite

  13. spaghetti con tonno e pomodorini
  14. spaghetti con tonno e pomodorini

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