PASTA CON TONNO E ZUCCHINE

La pasta tonno e zucchine è un primo piatto molto gustoso pronto in pochissimi minuti e con pochi semplici ingredienti.Potete servire la pasta tonno e zucchine sia in versione calda che in versione fredda come un’insalata. QUI trovate altre ricette con le zucchine

pasta tonno e zucchine
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 350 g di pasta
  • 4 cucchiai Olio extravergine di oliva
  • 30 g di cipolla (1/2 cipolla piccola)
  • 250 g di zucchine (2 grosse zucchine)
  • 250 g di tonno sott'olio
  • 6-7 foglie di basilico (o menta)
  • sale quanto basta

Preparazione

  1. Prendete una pentola capiente riempitela di acqua e salate, portate ad ebollizione e cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione io ho usato le farfalle ma voi potete utilizzare il formato di pasta che più vi piace, sia in formato corto che in formato lungo

    Aggiungete l’olio extravergine di oliva in una pentola o una padella e tritate la cipolla

  2. pasta tonno e zucchine

    quando la cipolla si è appassita aggiungete le zucchine, io in genere le grattugio con una grattugia a fori larghi, ma se volete potete tagliarle a julienne o in piccoli pezzi o a fettine, grattugiate o tagliate a julienne cuociono più in fretta

  3. pasta tonno e zucchine

    salate subito in modo che le zucchine rilascino il loro liquido di vegetazione, quando il liquido di vegetazione si è quasi asciugato aggiungete il tonno sgocciolato e ridotto in pezzetti

  4. pasta tonno e zucchine

    fate cuocere fino a quando il liquido di vegetazione è completamente evaporato

  5. pasta tonno e zucchine

    quando la pasta è cotta scolatela e aggiungetela alle zucchine e tonno, unite anche del basilico o della menta tritati e fatela salatare a fuoco vivace per un paio di minuti circa

  6. pasta tonno e zucchine

    Servite la  pasta tonno e zucchine, potete preparare questa pasta anche in anticipo e servirla fredda.

  7. pasta tonno e zucchine
  8. pasta tonno e zucchine
  9. pasta tonno e zucchine

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