Un secondo con l’intramontabile pollo….il risultato: una ricetta succulenta e profumata!
Ingredienti per 4 persone:
1 pollo di circa 1 kg
1 cipolla piccola
3 rametti di origano fresco
Olio di oliva q.b.
Brodo (anche di dado) q.b.
Sale
Pepe
Preparazione:
Fate dorare in una padella con l’olio la cipolla tritata finemente e l’origano, quindi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e fatele rosolare bene da entrambi i lkati. Insaporite con sale e pepe, poi aggiungete il brodo bollente e continuate a cuocere a fuoco basso e a tegame coperto per 45 minuti circa.
Sistemate il pollo su un piatto di portata; ricopritele con il sughetto di cottura e servitelo ben caldo.