Ingredienti: per 6 persone
6 panini da hamburger
600 gr di macinato di manzo
2-3 pomodori tagliati a fette di circa 1cm
100 gr di gorgonzola dolce
Sale
Pepe
Paprika piccante
Olio
Un poco di rucola (facoltativa)
Preparazione:
Condiamo il macinato con il sale, il pepe ed ungiamoli con un filo d’olio.
Grigliamo i panini sulla piastra oleata mentre in una griglia mettiamo gli hamburger facendoli cuocere circa 5 minuti per lato, al centro di ogni hamburger, con il dito, creiamo una fossetta che servirà in seguito per mettere il gorgonzola.
Grigliamo anche i pomodori, conditi con sale, olio e paprika. Quando la carne è cotta, dove c’è la fossetta, mettiamo un pezzetto di gorgonzola e facciamolo sciogliere, quindi cominciamo a preparare i panini mettendo prima l’hamburger, poi il pomodoro, la rucola e chiudiamolo con l’altra metà di panino.
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